大连的铁板烤鱿鱼十分有名，当地产的鱿鱼肉质鲜嫩，烤到恰到好处时刷上蒜蓉辣酱，吃过...
海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。大连只有夏家河子海滩...
焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压...
大连海参是世界海产八珍之一，闻名全国。大连海参不仅肉厚饱满，而且口感非常好。入菜...
主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的...
大连鲍鱼以皱纹盘鲍为主，被成为“海味之冠”。而其鲍鱼产量占全国鲍鱼产量的70%，所...
大连以海鲜出名，连常吃的饺子也离不开海鲜，制成很有特色的海鲜饺子。海鲜饺子的内陷...
在大连又叫刺锅子，以小平岛、长海县产的紫海胆最出名。6月到9月中旬是品尝海胆最佳的...
又称皮皮虾，虾姑。每年四月至六月最为肥美，那时连它的脑部也满是膏脂，肉实美味，可...
主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放...
咸鱼饼子原本是当地农村的吃食，后来农村包围城市，现在几乎大连所有餐馆饭店都吃得上...
海螺产在沿海浅海海底，有“盘中明珠”的花名。大连人很爱吃海螺，因为肉质不仅丰腴细...
松鼠鱼属于鲁菜，也是大连经典老菜之一。松鼠鱼外形像松鼠，由此得名。做这道菜，各地...
锅包肉是道很经典的东北菜。传统的做法是将猪里脊肉切片腌制入味，裹上面衣下锅炸至金...
酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，是东北地区的著名美食，在长春、哈尔滨、沈阳...
大连人常吃的小海鲜。七八月份最为肥美，不仅个大肉实，还鲜美多汁。当地最常见的吃的...
地三鲜是在东北出镜率最高的家常菜。地上的三鲜指的是土豆、茄子和青椒三样，传统的做...
海凉粉是大连特产的东西，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅...
主料是海螺（带壳）配料是大葱、蒜、精盐、味精、料酒、湿淀粉、清汤、醋、猪油。将海...
海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋...
主料是鱼翅、水发海参、净虾肉、熟鸡肉、净鱼肉、水发蹄筋、鲍鱼。配料是冬笋、水冬菇...
大连的虾酱主要是说不同饭店自己调制的虾酱，配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食，味...
主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分...
用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟...
饮食指南
2008-12-10 | 13675浏览
大连人大多是山东人的后裔，因此大连菜也属于鲁菜系，以海鲜为主要原料，兼蓄中外之长，形成了自己的独特风格。大连的名菜有“红烤全虾”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“通天海参”、“八...
大连吃喝篇
2008-08-28 | 18418浏览
吃：各种风味样样有 在大连，最应该吃的是海鲜。 天天渔港的大连总店就在延安路上。有三道菜最著名，一曰“生吃海胆”。中间切开后，用小勺舀，蘸辣根（芥末）吃，海胆的刺还在动，在...
大连海边烧烤
2008-08-14 | 14993浏览
来大连旅游的朋友试没试过海边烧烤？没？没试过还不快去！不去肯定后悔哦！下面是一些关于烧烤的小提示，希望看了它们，能让你享受美食的过程更加完美。关于食品 适合烧烤的食品主要...
大连"虾怪"
2008-08-14 | 27555浏览
认识吗？不认识吧？告诉你这个是美味！吓一跳吧？哈哈。这就是今天的主角：虾怪。名副其实对不对？够怪的！其实，许多外地来大连的游客不敢下嘴的这虾怪就是我们在书上常常读到的寄居...
大连美食指南
2008-08-14 | 8994浏览
店名：万达国际。地址：万达国际饭店。特色：海鲜火锅自助或铁板牛扒自助48元/位。（含酒水） 店名：中山大酒店 “印度城 ” 。地址：中山大酒店38楼咖啡旋转餐厅。特色：印度自助39...
大连美食指南
2008-08-14 | 8205浏览
店名：大连川王府酒店。地址：胜利路78号。电话：83630999 店名：大连巴蜀人家酒店。地址：福德街。电话：83607752 店名：沸腾鱼乡。地址：中山路。电话：84580588地点：星海公园附近...
大连的“边缘”名吃
2008-08-14 | 8940浏览
来到大连旅游的外地游人，肯定要品尝大连丰盛的海鲜大餐，而且也会光顾路边目不暇接的烧烤小摊，但是有些好吃的东东你是不能错过的，这些美食可能在你光顾过的摊点只占一个小小的角落...
吃在大连
2007-01-17 | 10488浏览
天天渔港，大连总店。一曰“生吃海胆”。中间切开后，用小勺舀，沾辣根(芥末)吃，海胆的刺还在动，在仁义面前，请选择美味。二曰“海参两吃”，一吃是生拌香菜，口感有点涩，另一吃是...
大连饮食推荐
2007-01-17 | 9205浏览
1）大连普通中式快餐很多，肉菜基本上3-5元一份，米饭1元1碗2）鲅鱼水饺,饼子烩鲅鱼,海红什么的.我个人觉得醉虾不错.3）火车站出来地面上还有一个很大的小吃城,强烈建议不要吃任何那...
大连两日行吃饭篇
2007-01-17 | 5280浏览
金石滩锚地餐厅本人在大连共呆了两天，共享用一早一晚两午餐。午餐：金石滩锚地餐厅这个餐厅的位置特别好，区内车都有站点，我们下车的时后还可以看到龙摄影的外景拍摄车辆送来三对新...
